{"product_id":"pichitto-mild","title":"オカモトピチットシート","description":"\u003c!-- 商品特徴 テキストのみ --\u003e\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e商品特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- POINT 01 --\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 01\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e素材の美味しさアップ\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e余分な水分を取り除くので素材の身が締まり、美味しい歯ごたえになります。\n    \u003cbr\u003eまた、ドリップを抑制するだけではなく、旨みを凝縮することもできます。\n    \u003cbr\u003eまぐろ赤味や鶏肉などにお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- POINT 02 --\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 02\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e冷凍解凍も美味しく\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e余分な水分や臭みを取り除きながら解凍することができ、素材の美味しさを損なうことなく、旨みを凝縮させることができます。冷凍したまぐろの赤みや、ホタテや殻なしのエビもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- POINT 03 --\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 03\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003eピチットの構造と浸透圧脱水の仕組み\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eピチットは、食品用半透膜（ポリビニルアルコールフィルム）の中に水あめ成分と海草成分を入れたシートです。\n    目に見えない穴の開いた半透膜フィルムから、分子の小さい食品の水分と生臭み成分が、浸透圧によって濃度の濃い水あめ成分に吸収されます。 \n    \u003cbr\u003e水の分子に比べて分子が大きい旨み成分の分子は、半透膜フィルムの穴を通ることができません。\n    \u003cbr\u003eこれにより食品の水分だけが吸収され旨みは残るので、食品の旨みが凝縮されます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 商品詳細 --\u003e\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e商品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle\"\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdl class=\"description__detaillist\"\u003e\n    \u003cdt\u003eサイズ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003eマイルド：35×2.5cm×2.5cm\n      \u003cbr\u003eレギュラーミニ：25×1.8cm×1.8cm\n      \u003cbr\u003eレギュラー：35×2.5cm×2.5cm\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e重さ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003eマイルド：500g\n        \u003cbr\u003eレギュラーミニ：500g\n        \u003cbr\u003eレギュラー：810g\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e素材\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003eポリビニール\/アルコールフィルム\u003c\/dd\u003e\n      \u003cdt\u003e産地\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e日本\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle\"\u003e注意事項\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul class=\"description__detailnotes\"\u003e\n    \u003cli\u003e\n    \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e電子レンジはお使いいただけません。\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"株式会社尚美堂","offers":[{"title":"マイルド","offer_id":49289355297090,"sku":"4547691681188","price":2189.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"レギュラーミニ","offer_id":49289514811714,"sku":"4547691681164","price":1705.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"レギュラー","offer_id":49290325918018,"sku":"4547691681171","price":2563.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/pichitto_regular.png?v=1750722313","url":"https:\/\/kama-asa.mom\/en\/products\/pichitto-mild","provider":"釜浅商店｜合羽橋の包丁とキッチン用品専門店","version":"1.0","type":"link"}