{"product_id":"chuuka-houchou","title":"中華包丁","description":"\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e商品特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 01\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e中華料理の定番包丁\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e中華包丁は、大きく四角い刃と高さのある形状が特徴で、食材をすくったり運んだりしやすく、安定した切り心地を得られます。\n    \u003cbr\u003e広い刃幅は食材を潰す・叩くといった作業にも便利で、野菜・肉・魚まで幅広く使える点が中華包丁ならではの魅力です。\n    \u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e骨付肉、魚、たたき用: ＃3\n    \u003cbr\u003e野菜、肉、鳥、魚など万能用: ＃2・＃7\n    \u003cbr\u003e野菜、肉、前菜用柔らかいもの: ＃1・＃6・小型\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 02\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e丁寧に仕上げられた中華包丁\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e現在では珍しく、割り込みの利器材ではなく鋼を軟鉄で挟んでしっかり鍛造しているつくりが特徴です。\n    \u003cbr\u003e鋼も刃先から三分の一以上しっかりと入っています。徐々に厚みを落として研がれた丁寧な仕上がりとなります。\n    \u003cbr\u003e切刃の三分の一程度を砥石に当てて研ぎやすいのも特徴です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 02\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e切れ味の持続性と研ぎやすさを持つ白紙二号\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e研ぎやすさと切れ味の持続性のバランスが鋼材です。\n    \u003cbr\u003e職人の高い技術により、刃が薄く綺麗に研がれているため、切れ味がよいシリーズです。\n    \u003cbr\u003e鋼材はハガネのため錆びやすいですが、ステンレスと比較とすると切れ味の良さと研ぎやすさを持ち合わせています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block-half\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e種類\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003eその他の包丁\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.myshopify.com\/collections\/houcho-others\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e用途\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e万能包丁\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.myshopify.com\/collections\/houcho-bannou\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e材質\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e白紙二号(ハガネ)\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.myshopify.com\/collections\/houcho-all?sort_by=best-selling\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.steel=%E7%99%BD%E7%B4%99%E4%BA%8C%E5%8F%B7\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e産地\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e大阪堺\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca 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class=\"description__subtitle\"\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdl class=\"description__detaillist\"\u003e\n    \u003cdt\u003eサイズ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e小型: 全長298 x 115mm　／　刃渡り192mm\n        \u003cbr\u003e＃1: 全長330 x 100mm　／　刃渡り227mm\n        \u003cbr\u003e＃2: 全長332 x 98mm　／　刃渡り227mm\n        \u003cbr\u003e＃3: 全長225 x 95mm　／　刃渡り227mm\n        \u003cbr\u003e＃6: 全長323 x 115mm　／　刃渡り220mm\n        \u003cbr\u003e＃7: 全長323 x 115mm　／　刃渡り220mm\n      \u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e重さ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e小型: 360g\n        \u003cbr\u003e＃1: 380g\n        \u003cbr\u003e＃2: 480g\n        \u003cbr\u003e＃3: 600g\n        \u003cbr\u003e＃6: 450g\n        \u003cbr\u003e＃7: 550g\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e※重さには個体差がある為、多少前後する場合がございます。\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e刃\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e両刃\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e利き手\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e右利き\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e刃の製造工程\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e鍛造\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e刃の構造\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e割り込み\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e鍛治\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003eー\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e研ぎ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003eー\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e素材\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e刃=ハガネ(白紙二号)\n        \u003cbr\u003e柄=小型・＃1・＃2・＃3: ホワイトアッシュ、＃6・＃7: ケヤキ\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle\"\u003e注意事項\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul class=\"description__detailnotes\"\u003e\n    \u003cli\u003e鋼は水に弱く非常に錆びやすい鋼材です。調理中は一切ごとに布巾等で水気を取ってください。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e柄の塗装の塗りむらがございます。予めご了承ください。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eニンニクなどをつぶす際は、包丁の広い面をまな板に叩きつけるのではなく手の甲でつぶすようにご使用ください。\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e銘入れについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block bg-dark\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 01\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003eお客様だけの大切な一本に。\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e釜浅商店ではお買い求めいただいた包丁に銘入れいたします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cul class=\"description__note\"\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003eこちらの包丁の銘入れスタイルは下記をご覧ください。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003eお届け日時はご指定いただけません。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003eご注文日から1週間～10日後に発送させていただきます。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003e入力いただいた文字、言語のまま銘入れさせていただきます。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003e英語筆記体の場合、先頭は大文字をおすすめしております。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__insertname\"\u003e\n    \u003cdl class=\"description__insertname-item\"\u003e\n      \u003cdt\u003e刃への銘入れ(A or C)\u003cbr\u003e漢字orカタカナ表記 \/ 英語筆記体\u003cspan\u003e10文字以内 \/ 20文字以内\u003c\/span\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e\n        \u003cpicture\u003e\n          \u003c!-- sp image --\u003e \n          \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/naire_setsumei_ha_ja_en_A_C_sp_2.png?v=1707902503\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e\n          \u003c!-- desktop image --\u003e\n          \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/naire_setsumei_ha_ja_en_A_C_2.png?v=1707902503\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n      \u003c\/dd\u003e\n    \u003c\/dl\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"釜浅商店｜合羽橋の包丁とキッチン用品専門店","offers":[{"title":"小型","offer_id":49289413230914,"sku":"2020100010486","price":45320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"#1","offer_id":49290567024962,"sku":"2020100010554","price":51370.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"#2","offer_id":49289400287554,"sku":"2020100010547","price":56320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"#3","offer_id":49289507373378,"sku":"2020100010530","price":67320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"#6","offer_id":49289410675010,"sku":"2020100010509","price":61160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"#7","offer_id":49289616785730,"sku":"2020100010493","price":67320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_shirogami1_chuuka__kogata.jpg?v=1765267811","url":"https:\/\/kama-asa.mom\/products\/chuuka-houchou","provider":"釜浅商店｜合羽橋の包丁とキッチン用品専門店","version":"1.0","type":"link"}